Ruth in der TörtchenTörtchen Filiale Düsseldorf Foto: LOKALBÜRO
Wenn man an die Wanderschaft von Gesellen denkt, denkt man meistens an Tischler und Zimmerer. Nein, auch Bäcker, Konditoren, Müller und Brauer gehen auf die Walz. Im Jahre 1991 ist vermutlich der erste Bäcker seit dem Ende des zweiten Weltkrieges los getippelt. Derzeit sind auf der Walz 8 Bäcker, 3 Bäckerinnen, 3 Bäcker & Konditoren, 1 Konditorin, 1 Müller, 1 Koch und 3 Brauer & Mälzer. Gesellinnen und Gesellen der Lebensmittelgewerke sind an ihrer Kluft im Pepitamuster zu erkennen.
Ruth mit ihrem Wanderbuch Foto: LOKALBÜRO
Wir haben eine Konditorin in Düsseldorf getroffen:
Ruth, 21 Jahre aus dem Elbsandsteingebirge bei Dresden, hat vor 2 Jahren ihre Gesellenprüfung gemacht und ist seit Oktober 2014 auf der Walz. Seitdem führten sie ihre Wege durch Deutschland, Österreich, die Schweiz und auch Italien. Lokalbüro ist auf sie aufmerksam geworden, nachdem wir erfahren haben, daß sie bei TörtchenTörtchen in Köln angeklopft und dort um Arbeit gebeten hat. Dort ist sie nun schon seit 2 Wochen und schaut sich die Patisserie von TörtchenTörtchen an.
Ruth erzählte uns freundlich von ihrer Wanderschaft, zeigte uns ihr Wanderbuch mit den vielen Stempeln und Eintragungen von den Betrieben und Rathäusern wo sie schon überall war. Den Schritt, auf Wanderschaft zu gehen, hat sie nie bereut. Sie hat viele nette Menschen und Handwerksbetriebe kennengelernt. Auch zu anderen Wandergesellen unterhält sie eine kameradschaftliche Beziehung und irgendwie sieht man sich immer wieder.
So auch auf der Sommerbaustelle, die einmal im Jahr stattfindet, wo Wandergesellen aus allen Gewerken zusammen treffen um ein Soziales Projekt mit ihrer Arbeitskraft zu unterstützen. Diesmal trifft man sich in Greifswald. Dort wird bei einem um 1847 erbauten klassizistischem Kultur- und Gesellschaftshaus eine Teilrekonstruktion erneuert, als Dankeschön für das, was den Wandergesellen alles Gute unterwegs wiederfährt.
In den nächsten Tage wird sie einen Wandergesellen begleiten, der seine Wanderschaft beendet. Es ist üblich, das die Wandergesellen, die nach Haus kehren, auf den letzten 50 km von vielen Wandergesellen begleitet werden. Während der Wanderschaft ist der Umkreis von 50 km zum Heimatort Bannmeile.
Wie uns Ruth noch erzählte, ist im April ein neuer Schacht, „Vereinigten Löwenbrüder & Schwestern Europas“ für das reisende Lebensmittelhandwerk, gegründet worden.
Lokalbüro bedankt sich für das nette und interessante Gespräch und wünscht Ruth für den Rest ihrer Wanderschaft alles Gute.
