Archivbild Robert Hülsmann Foto: LOKALBÜRO
Robert Hülsmann, wurde immer mit seinem „Roberts Restaurant“ im Stadtteil Oberkassel in Verbindung gebracht. Dort erkochte er sich 1970 als einer der Ersten einen Michelin-Stern. Später zog es ihn in den Medienhafen von dort verabschiedete er sich früh in den Ruhestand.
Dann hat es ihn 2009 nochmal an den Herd zurück gezogen. Nach einer kleinen Unterstützung in dem Lokal seiner Tochter eröffnete er gemeinsam mit seinem Schüler Michael Geisner, das „Robert.“ am Rheinufer.
Robert Hülsmann wird auf eigenen Wunsch in aller Stille beigesetzt. Das Restaurant wird sein Parntner in seinem Sinne weiterführen.
Dieses Nachricht macht mich sehr traurig! Ich habe von 1980–1982 bei Herrn Hülsmann meine Kochlehre im Robert´s Restaurant gemacht. Einen besseren Lehrer könnte ich mir nicht vorstellen. Obwohl ich seit vielen Jahren nicht mehr als Koch aktiv bin, koche ich immer noch gerne Sachen aus der Zeit. Wünsche seine Leuten jetzt viel Kraft!
Diese Nachricht erfüllt mich mit tiefer Trauer.Robert war seit 30Jahren nicht nur mein Lieblingskoch sondern auch ein richtiger Freund.Ich hoffe ich treffe ihn oben im Himmel und er kocht für mich was schönes.Harald