v.l. Daniela Fette, Generaldirektorin des Hotel Kö59 — Michael Degen, Executive Director Messe Düsseldorf GmbH — Thomas Kötter, Geschäftsführer der Destination Düsseldorf Veranstaltungs- GmbH — Björn Freitag, Gastronom, Fernsehkoch, Autor diverser Kochbücher und seit 2020 Namens- und Ideengeber des Restaurant Kö59 Foto: Destination Düsseldorf
Im Rahmen der ProWein können sich Weinliebhaber wieder auf ein vielfältiges Abendprogramm in Düsseldorf und Region freuen
Wenn die ProWein (19.–21. März) ihre Tore auf dem Messegelände ausschließlich für Fachbesucher öffnet, erwartet Weinliebhaber wieder eine Vielzahl genussreicher Events: ProWein goes city bringt vom 16. ‑21. März – also bereits drei Tage vor Messestart – die Endverbraucher, Gastronomie und Weinfachhandel sowie internationale Winzer zusammen. Und das schon seit 2007 mit großem Erfolg. Was mit einem Tasting für den privaten Weinliebhaber in einer Düsseldorfer Weinhandlung klein und fein begann, wurde in den Folgejahren immer weiter ausgebaut. Tausende Genussmenschen sind jedes Jahr dabei, um in Weinhandlungen an Proben teilzunehmen, sich moderierte Weinmenüs schmecken zu lassen oder außergewöhnliche Veranstaltungen nach dem Motto „Wein trifft Kunst, Musik oder Design“ zu erleben. „Aus Sicht der Messe Düsseldorf ist ProWein goes city die ideale Ergänzung zur ProWein, der international größten und bedeutendsten Fachmesse für Weine und Spirituosen – und das schon seit 16 Jahren. In den Messehallen werden die Geschäfte gemacht, in den Restaurants und Eventlocations können die Düsseldorferinnen und Düsseldorfer die Welt der Weine und Spirituosen entdecken“, sagt Michael Degen, Ececutive Director der Messe Düsseldorf.
2023 beteiligen sich 52 Restaurants, Hotels und Fachhändler mit rund 100 Veranstaltungen an der gemeinsamen Initiative von Messe Düsseldorf und der Wirtschaftsvereinigung Destination Düsseldorf. Ob georgischer Weinabend oder Havana-Night, französische Gourmetverkostung oder Big Bottle Party, Jungwinzer-Präsentation oder Weinprobe mit internationalen Spitzenerzeugern: das Angebot ist bunt und vielfältig.
„Wenn auf dem Messegelände die Korken knallen, dann tun sie das dank ProWein goes city auch in der Stadt. Seit 2007 haben wir mit unserer Veranstaltungsreihe viele Tausend Wein- und Spirituosenliebhaber begeistert und ihnen immer wieder neue Genusserlebnisse präsentiert“, freut sich Thomas Kötter, Geschäftsführer der Wirtschaftsvereinigung Destination Düsseldorf und ergänzt: „Nach unserem erfolgreichen Neustart im vergangenen Jahr haben wir beim Angebot nun wieder das Vor-Corona-Niveau erreicht. Wir danken allen Gastronomen, Hoteliers, Winzern und Händlern, die jedes Jahr an dieser Erfolgsgeschichte mitschreiben.“
Zum Auftakt: „Wein und Reisen“ beim Opening
Am 16. März kommen im Hotel Kö59 nicht nur Feinschmecker und Weinliebhaber auf ihre Kosten, sondern auch Reisefans. Zehn Winzer aus sieben Nationen präsentieren ihre edlen Tropfen, begleitet von regionalen, kulinarischen Spezialitäten vom Team des Restaurant Kö59 – by Björn Freitag. Zudem dürfen sich die Besucher auf Entdeckungsreise zu Weinreisezielen begeben – von der Schweiz bis Südafrika. „Wir freuen uns wirklich sehr, als Hotel Kö59 Gastgeber des Eröffnungsevents zu sein. Durch die vielfältigen Veranstaltungen von ProWein goes city spiegelt sich das Messethema in der ganzen Stadt wider und wir sind stolz, eine zentrale Rolle dabei spielen zu dürfen. Ich freue mich am 16. März auf inspirierende Begegnungen und viele besondere Momente!“, sagt Daniela Fette, Generaldirektorin des Kö59. Das Hotel gehört seit einem Jahr zu der Hommage Luxury Hotels Collection der Dorint-Gruppe und hat kürzlich die neue Lifestyle Bar „The Golden“ eröffnet.
Björn Freitag, Gastronom, bekannter Fernsehkoch und Autor diverser Kochbücher ist seit 2020 Namens- und Ideengeber des Restaurant Kö59. Sein Konzept beschreibt er als ehrliche Küche mit Gerichten, die man jeden Tag gerne isst, unter Verwendung natürlicher und guter Produkte: „Ich lege Wert auf eine Küche, die Bestand hat und die auch ruhig einmal die ein oder andere Erinnerung an die Kindheit wecken darf, als wir uns unsagbar über die leckeren Rinderrouladen gefreut haben“, sagt er augenzwinkernd. Entsprechend erwartet die Gäste bei der Auftaktveranstaltung eine spannende kulinarische Reise mit regionalen Produkten, die perfekt mit den Weinen harmonieren.
Sterneverdächtig: Kulinarische Geschmackserlebnisse auf höchstem Niveau
Auch bei vielen anderen Events gehört ein auf die Weine abgestimmtes kulinarisches Menü mit dazu. Zu den Teilnehmern zählen exquisite Restaurants wie beispielsweise Lido Malkasten, Café de Bretagne, Fleher Hof oder Lido Hafen. Erstmalig dabei ist auch Sternekoch Anthony Sarpong, der sich mit den Gästen auf „Schatzsuche in Anthony’s Kitchen“ begibt und zum 5‑Gang-Menü besondere Weine der Weingüter Prieler, Heitlinger und Burg Ravensburg vorstellt. Der ehemalige Sternekoch Jörg Wissmann hat sich mit dem neuen Jae den Traum vom eigenen Restaurant erfüllt und kocht hier ganz nach seiner Passion: eine spannende Fusion aus deutscher und koreanischer Küche. Am 19. März stimmt er sein 5‑Gang-Gourmet-Menü auf die Champagner aus dem Hause Bruno Paillard ab, moderiert von Alice Paillard persönlich.
Beliebt: Hochprozentiger und prickelnder Genuss
Cocktailfans können sich in angesagten Hotel-Bars (Breidenbacher Hof, 25hours Hotel Das Tour, Ruby Luna, Hotel Kö59 Düsseldorf) auf besondere Kreationen der Barchefs freuen. Bubbles im Glas gibt bei es gleich bei 14 ganz unterschiedlichen Veranstaltungen: Während bei Concept Riesling handwerkliche Winzer-Champagner und High-End-Sekte aus Deutschland ins Glas kommen, präsentieren im Crown bei Zurheide Feine Kost 15 Champagner-Häuser 30 verschiedene Cuvées. In der Champagner-Galerie ist der Name Programm, in der FETT Weinbar hat Maren Merken, bekannt unter dem Alter Ego @theblondewinelover, ihren neuen Chardonnay-Sekt „smellslikewinelovers“ im Gepäck.
Originell: Von „Kunst trifft Wein“ bis Bulli-Weinbus
Bei Pampels Vinotage in Meerbusch-Lank verkostet man mindestens zehn verschiedene Weine vom Kap und kann dazu moderne südafrikanische und europäische Kunst bestaunen. „Prickelnd und kreativ“ geht es am 17. März in der Potteria in Neuss zu: Unter der Anleitung von Künstlerin Babette Lutz-Lorenz kann hier jeder seine eigene Antipasti-Platte aus Keramik bemalen und dazu Prosecco & Co. aus Bella Italia verkosten, präsentiert von Stefania Lettini. Viñedo lädt zum deutsch-spanischen Freundschaftsspiel: Zwei Nationen, fünf Weingüter – ein mega Wineflight. Im Leonardo Royal Hotel Düsseldorf gibt’s zum Tasting chilenischer Weine ein Entertainment-Programm mit Wahl der Leonardo Royal Weinkönigin. Bei Vino Tinto & friends informiert das Weingut Studier am ProWein-Sonntag über Arten der Vinifizierung und lädt zum Verkosten der ein oder anderen Flasche der Linien „Bachelor“ und „Master“ ein. Und last but not least betankt der zweifache Riesling Cup-Sieger Martin Korrell seinen Bulli-Weinbus mit dem Besten aus der aktuellen Kollektion — für ein entspanntes Tasting bei Ollis Weingarage in Stockum am 18. März.
Zu guter Letzt: Party bis zum Morgengrauen
Ob Falstaff Big Bottle Party (Stahlwerk), georgische Qvevri Wine Party (Salon des Amateurs) oder „A taste of Portugal“ mit Fado-Musik (Cave Tapas): Weinproben mit DJ oder Live-Musik in lockerem Ambiente sorgen für einen entspannten Ausklang des Abends.
Winzer aus allen großen europäischen Weinnationen sind bei ProWein goes city ebenso vertreten wie Produzenten aus Übersee. Rund ein Drittel der Teilnehmer bietet Verkostungen oder Weinmenüs mit deutschen Winzern an. Von der kostenfreien Winzerweinprobe bis zum moderierten 5‑Gang-Gourmetmenü mit Champagnerbegleitung zu 249€ – hier findet jeder Weingenießer seine Veranstaltung.
